研究背景与问题

本研究旨在深入探讨国际食品法典新鲜水果和蔬菜委员会（Codex Committee on Fresh Fruits and Vegetables, CCFFV）的标准制定和修订过程，以及我国在此过程中的参与度和话语权。随着全球食品安全标准的不断提高，新鲜果蔬作为重要的食品类别，其国际标准的制定显得尤为重要。然而，我国在CCFFV中的参与度相对较低，导致在国际标准制修订中的话语权受限。因此，研究CCFFV标准现状、制修订工作规则及最新工作进展，对于提高我国在该领域的国际地位和影响力具有重要意义。

研究方法

本研究采用文献研究、案例分析和实证调研相结合的方法。首先，通过查阅国际食品法典官方网站和相关文献，了解CCFFV的背景、职责和运作机制。其次，选取若干具有代表性的CCFFV标准制定和修订案例进行深入分析，以揭示其制定和修订过程中的关键因素。最后，通过实证调研，收集我国相关企业和专家对CCFFV标准的意见和建议，为我国参与国际标准制修订提供参考。

核心结果

研究发现，CCFFV标准的制定和修订遵循严格的程序和规则，涉及多个环节，包括标准提案、审议、投票和公布。在最新工作进展方面，CCFFV正在针对全球新鲜果蔬产业发展趋势，修订和制定新的标准。同时，我国在CCFFV中的参与度逐渐提高，但仍存在一定程度的局限性。具体表现为：1）我国参与CCFFV会议的代表人数相对较少；2）我国在提案和投票中的影响力有限；3）我国企业在标准制定和修订过程中的参与度不足。

结论与意义

本研究得出结论，我国在CCFFV中的话语权有待提升。为此，建议我国应加强与国际食品法典组织的沟通与合作，积极争取更多参与CCFFV会议的机会，提高我国在标准制定和修订中的话语权。同时，我国企业和专家应积极参与CCFFV标准制定和修订工作，提出具有针对性的提案和建议。此外，加强国内相关政策和法规的制定，提高国内新鲜果蔬产业的标准化水平，有助于提升我国在国际标准制修订中的整体实力。本研究对于推进我国新鲜果蔬产业国际化发展，提高我国在国际标准制修订中的话语权具有重要意义。

文章来源：《农产品质量与安全》 网址: http://www.lcnkzz.cn/qikandaodu/2025/1029/333.html